Ir per šventes valgykime sveikai

Pusryčiai būtini gerai dienos pradžiai, todėl ir Kalėdų rytą nereikėtų jų pamiršti. Tik kasrytinius avižinius dribsnius, blynus, jogurtą, kiaušinienę, sumuštinius, varškę pagardinkite šviežiais ar džiovintais vaisiais, daržovėmis, šaldiklyje laikytomis uogomis, riešutais.

 

Neskubėkite užkandžiauti saldumynais. Geriau pasiruoškite lengvą priešpiečių patiekalą, kuris numarintų “kirminą”, bet nenumalšintų apetito. Tam puikiai tiktų šviežios daržovės su grietinėlės ar jogurto padažu, agurkų, avokadų, pomidorų salotos, net ir daržovių sriuba su skrebučiu.

 

Daugelis šeimų Kalėdinių pietų neįsivaizduoja be keptos paukštienos. Vieni kepa vištas, kiti antis ar žąsis. Paskutiniaisiais metais vis labiau populiarėja kalakutas, kurio mėsa daug sveikesnė nei kitų paukščių dėl joje esančių baltymų ir mažesnio kiekio riebalų. Desertui puikiai tinka kalėdinis pudingas su džiovintomis razinomis, serbentais ar kitokiais vaisiais, nesudėtingos vaisių salotas, kompotas arba kisielius su slyvomis ir obuoliais, pagardintais cinamonu.