Skanūs ir sveiki sumuštiniai

Rekomenduok draugui Spausdinti

Jei į namus užsuka netikėtų svečių ar darbe nespėjame laiku papietauti, “kirminą” dažniausiai mariname sumuštiniais.

Jei nusibodo tradicinis duonos, sviesto, dešros ar sūrio derinys, galima pasitelkti fantaziją ir pasigaminti ypatingų sumuštinukų.

Sumuštiniai - bene populiariausi per pusryčius.

        Geri patarimai:

• jei mėgstate sviestą, jį tepkite kuo plonesniu sluoksniu,
• duonos riekutę rekomenduojame aptepti trinta liesa varške su prieskoniais - bazilikais, krapais,
• duoną galima apšlakstyti alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių antpilu,
• gamindami sumuštinius naudokite kuo daugiau lapinių ir kitų daržovių, žuvies gaminių,
• pusryčiams negaminkite sumuštinių su rūkytais riebiais mėsos gaminiais, nes jie sunkiai virškinami,
• sūrį rinkitės kuo liesesnį.

Verta prisiminti:

• duoną sumuštiniams reikėtų pjaustyti ne storiau, nei 0,5-1 cm storio,
• prieskoniai papildo ir pagerina pagrindinių produktų skonį ir išvaizdą,
• jeigu gaminate sumuštinius su silke, ją būtinai sumalkite mėsmale ar sukapokite mikseriu,
• ruošdami sumuštinius su vištiena, kaip priedą rinkitės konservuotus persikus arba ananasus,
• jeigu gaminate trikampius, apvalius ar kitokios formos sumuštinius, naudokite mažesniu trikampiu, apskritimu ar kitokios sumuštinio formos išpjautą kumpį ir visai nedidelį tos pačios formos sūrį, o sumuštinį papuoškite petražolių šakele.