Nedietiniai produktai

Rekomenduok draugui Spausdinti

Šiandien prekyboje egzistuoja platus „mažai kaloringų:, „dietinių“ ir „liesų“ produktų spektras.
Tačiau jų pavadinimuose lengva susipainioti. Iš tikrųjų, ne visi produktai tokiais pavadinimais padeda sumažinti svorį. Daugelis dietologų tvirtina, kad tokie pagrindiniai ingredientai, esantys šiuose produktuose, kaip cukrus, hidrogenizuotas aliejus, - sąlygoja nutukimo atsiradimą ir vystymąsi. Be to, neegzistuoja aiškaus statuso „dietinis“ priskyrimo produktui reguliavimo.

Į rizikos grupę pateko tokie produktai:

• Jogurtai su pasaldintų avižų, riešutų ir razinų priedais. Nežiūrint į tai, kad šis produktas siūlo mums daug naudingų medžiagų, jis dar ir be galo kaloringas. Tokio tipo jogurtuose (jie gali būti su šokolado gabalėliais ar biskvitu) yra vidutiniškai 28 gramai cukraus ir 220 kcal, kas ekvivalentiška vidutinio dydžio saldainiui.
• Energetiniai batonėliai. Pagrindinė tokių batonėlių sudedamoji dalis – kukurūzų sirupas su dideliu fruktozės kiekiu, kas beveik ekvivalentiška cukrui. Be abejo, batonėliuose yra apie 20-30 įvairių vitaminų ir mineralų, tačiau kokia iš to nauda, jei viskas „suvyniota“ į cukrų.
• Salotos iš greito maitinimo restorano. Tokių restoranų tinklai siekia sukurti restoranų, siūlančių sveiką alternatyvą tradiciniams mėsainiams ir bulvytėms fri, įvaizdį. Tačiau mišrainės, pateikiamos valgiaraštyje, pasižymi dideliu riebalų ir druskos kiekiu. Paimkime, pavyzdžiui, „McDonald‘s“. Jų mišrainėje su kiauliena ir vištiena yra sūris, mėsos gabaliukai ir skystas margarinas, kurio kaloringumas yra 260 kcal, ir 1 000 gr. druskos, kas yra beveik du kartus daugiau, nei mėsainiuose.
  Aukščiau išvardinti teiginiai bus teisingi ir prekybos centrų paruoštų mišrainių atžvilgiu. Be to, tokiose mišrainėse yra konservantų.
• Vaisų sultys. Visiems žinoma kasdienio šviežių vaisių vartojimo nauda. Vaisių sultys jei tik jose šviežiai spaustos, negali tapti sveika alternatyva šviežiems vaisiams, nes turi cukrų, aromatizatorius ir labai nedidelį kiekį tikrų vaisių sulčių. Ką mums duoda tokios sultys? Nieko, išskyrus kalorijas.
• Dietinis gazuotas vanduo. Šiame gėrime nėra nei angliavandenių, be riebalų, nei baltymų. Vienintelė sudedamoji – natris, apie 30 mg. Dietologai skelbia pavojų, nes produktai, turintys didelį natrio kiekį, sąlygoja didelio kraujospūdžio išsivystymą. Dietinis gazuotas vanduo neįeina į sveikų produktų grupę. Geriausias gėrimas, padedantis sumažinti svorį – paprastas vanduo.
• Sausainiai be riebalų. Po šiuo nekaltu pavadinimu slypi visai ne nekaltas produktas. Į tokių produktų sudėtį įeina hiodrogenizuoti aliejai, suteikiantys aromatą ir pailginantys galiojimo laiką. Hidrogenizacijos metu keičiasi riebalinių rūgščių struktūra, atsiranda taip vadinamos transriebalinės rūgštys, kurios padidina širdies-kraujagyslių ligų atsiradimo riziką. Jei norite sveikai maitintis, turite vengti produktų, į kurių sudėtį įeina hidrogenizuoti aliejai bei taip pat šių aliejų. Jei negalite atsispirti miltiniams produktams, paruoškite ką nors skanaus namuose patys.
• Riešutų ir džiovintų vaisių mišiniai. Riešutai ir džiovinti vaisiai – tai naudingi produktai, tačiau kai jie sumaišomi ir fasuojami, jų galiojimo laiko prailginimui, į juos įdedami hidrogenizuoti aliejai, arba konservantai. Nepatingėkite patys paruošti tokį mišinį, nes jį labai patogu imti į darbą užkandžiauti.