Forumas

PUSRYTĖLIS

3 šaukštai greitai paruošiamų avižinių dribsnių,
obuolys,
natūralus jogurtas ( mažas indelis),
pagal skonį saulėgrąžos, riešutai, moliūgų sėklos, razinos.

Dribsnius užpilti puse stiklinės šalto virinto vandens ir palaikyti apie 1 valandą. Tada įtarkuoti obuolį, suberti norimus priedus ( galima ir citrinos keletą lašiukų ) ir užpilti jogurtu. Viską išmaišyti ir -   SKANAUS !

Puikus energijos užtaisas iki pietų.

Esu dariusi ir su 5 grūdų dribsniais . Skanu, tik brinkinti reikia ilgiau.

ŽUVIENĖ

200 g žuvies filė,
1 paprika ( geriausiai raudona),
1 svogūnas,
0,5 aitriosios paprikos,
1,5 stiklinės sultinio,
200g raugintų kopūstų, ( galima keisti šviežiais ),
1 šaukšto pjaustyto juostelėmis ar kubeliais poro,
0,5 šaukštelio aliejaus,
druskos, pipirų, baziliko.

Paprika - juostelėmis, aitriąją papriką - labai smulkiai,svogūną - plonomis riekelėmis. Viską į puodą, įvarvinti aliejaus ir patroškinti. Tada supilti sultinį, užvirinti, sudėti kopūstus ir gabaliukais pjaustytą žuvies filė ir troškinti apie 5 minutes. Sudėti porus, įberti druskos, pipirų, baziliko. Išjungti ugnį ir palaikyti kokias 15 min. Tada - skanaus.

Apie prieskonius į šią sriubą. Kartais vietoj druskos, pipirų ir baziliko dedu žolelių mišinio žuviai. Labai tinka. O sriubytė gaunasi potirštė , soti. Čia vienam žmogui.   

GAIVIOSIOS SALOTOS

Pusė kalafioro,
Morkytė,
Virtas kiaušinis,
Paprika ( tik ne žalia ),
Pomidoras ( nemažas ),
Trupučiukas poro, druskos,žalumynų.

Morka sutarkuojame, papriką, kiaušinį, pomidorą ir porą supjaustome kubeliais, kalfiorą išskirstome nedideliais žiedynai. Užpilas pagal skonį. Tinka ir majonezas. Kalafioras ne virtas.

RAUDONOS SALOTOS

Burokėlis, morka ir obuolys ( nevirti ). Santykis turėtų būti 1:2:2.

Burokėlį ir morką tarkuojame smulkia tarka, o obuolį - stambesne. Įspaudžiame česnako ( jei mėgstat ), arba įpjaustom labai smulkiai svogūno, druskytės, pipiriukų, aš visur dedu dar ir baziliko, citrinos sulčių arba vyno acto ir alyvuogių aliejaus. Labai tinka prie žuvies, keptų parūkytų dešrelių ir sojos patiekalų. Na, o aš jas valgau su avižine ar rugine riekele.

ŠVIEŽIŲ KOPŪSTŲ SALOTOS

Kopūstas,  morka, svogūnas. Morką sutarkuojame, kopūstą smulkiai supaustome, įberiame svogūnėlių, druskos, pipirų, cukraus, aliejaus ir citrinos sulčių.

Priedai :

I. Kubeliais pjaustytos paprikos, tarkuotas obuolys.

II. Truputį pamirkytos juostelėmis pjaustytos slyvos.

III. Kubeliais pjaustyta paprika ir juodosios alyvuogės, įdarytos daržovėmis.

OBUOLIAI "SIURPRIZAS"

Obuolių viršų nupjaukite, atsargiai, kad neįpjautumėte ar nesulūžtų, išskobkite ir iš karto pašlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuostų.
Želė pasiruoškite, kaip parašyta ant pakelio. Geriausia kelių spalvų. Palaukite, kol pradės stingti ir užpildykite obuolius. Palaukite, kol sustings ( galima sudėti ir į šaldytuvą ), tada supjaustykite skiltelėmis, valgykite su vaisiniais ledais arba tiesiog vienus.

Žuvis sūryje

Žuvies filė paruošiame pagal mėgstamą receptą. Tada pasiruošiame 3 lėkštes. Vienoje plakti kiaušiniai, kitoje miltai, trečioje tarkuotas sūris su smulkintais žalumynais. Voliojame miltuose, kiaušinyje ir sūryje. Kepame ant labai lėtos ugnies. Valgome su ryžiais, grikiais, bulvėmis...

ŠALTA DARŽOVIŲ SRIUBA

1 porcijai :
150g agurkų,
1 skiltelės česnako ( nebūtina ),
200g natūralaus jogurto ( galima maišyti su rūgpieniu ar kefyru),
1 nedidelio pomidoro,
krapų,
druskos,
cukriuko ( keletą kruopyčių ),
jei mėgstat rūgščiau - įvervinti citrinos sulčių.

Agurkus supjaustyti kubeliais, krapus ir česnaką - labai smulkiai, viską sumaišyti, pridėti druskos, pipiriukų, užpilti jogurtu, gerai išmaišyti. Papuošti pomidoro skiltelėmis. Valgyti su riekele ( avižine arba rugine), duoniukais.

Kartais vietoj jogurto pilu rūgpienį ir dedu varškės.

KIMŠTOS PAPRIKOS

Paprikoms nupjauti "uodegėles", išvalyti sėklas. Pasiruošti įdarus:

I. Kaip balandėliams. Faršas, apvirti ryžiai, česnalo pora skiltelių, pipirų, druskos, džiūvėsėlių. Viską išmaišyti, prikimšti paprikas ir uždėti "uodegytes".

II.Vegetariškas. Apvirti ryžiai,tarkuotos morkos, smulkinti svogūnai, kubeliais pjaustyti pomidorai. Morkas ir svogūnus pakepiname, sumaišome su ryžiais ir pomidorais, dar galima įtarkuoti fermentinio sūrio, pridedame druskos, pipirų, baziliko. Gerai išmaišome ir prikemšame paprikas.

Paprikas sustatome puode, užpilame sultiniu ( iš kubelių) ir troškiname apie 20 minučių. Tada pridedame grietinės, pomidorų padažo, įmetame lauro lapą, kvepiančiųjų pipirų ir dar patroškiname 10 minučių. Valgome su virtomis bulvėmis arba bulvių koše.