Forumas

simike rašė:

Sveikos, aš labai mėgstu avižinių dribsių kotletukus, receptukas ne mano sugalvotas, bet patiekalas man laabai skanus. Avižinius dribsnius užpilti pienu ar vandeniu, kaip kam ,kad apsemtų ir palaikyti per naktį. Į išmirkusius dėti, druskos, česnako, svogūno, mušti kiaušinį (ar du) ir kepti kotletus. Jei masė per skysta galima įdėti miltu, bet aš įpilu šiek tiek džiūvėsėlių. Ant kotletų ruošiamas užpilas:
tarkuotas morkas pakepinti su svogūnais, įberti vištienos sultinio (sauso) arba vegetos, baziliko (būtinai,be jo visai kitas skonis), į pabaigą 2 šaukštai neriebios grietinės. Ant kotletų uždėti užpilo. Labai skanu su daržovėm.

reiks pabandyt,labai jau gardziaiatrodo

siandien pusryciam pasigaminau tuno salotu,rekomenduoju ir jums

1 indelis konservuoto tuno
puse svoguno
puse agurko(nu as dedu siek tiek maziau)
3 virti kiausiniai
stiebas saliero

viska supjaustom,pagardinam priskoniais(tik atsargiai,nes tunas buna surus) ir as uzpilu 1saukstu grietines ir 2 saukstais majonezo(kaip sakoma skiedziu majoneza,galima su naturaliu jogurtu ji skiesti ) valgau su riekele duonos,arba virtom bulvem, Skanaus!

Šviežių agurkų sriuba: reikės nuluptų ir išskobtų agurkų, svogūno, sviesto šiek tiek, sultinio kubelio arba kitų prieskonių, krapų. Agurkus supjaustyti skiltelėmis ir apvirti, virti nereikia ilgai, kokias 5-10 minučių. Tada nukošti, bet vandens neišpilti. Į puodą dėti sviesto, berti smulkintą svogūną ir apkepti, galima šiek tiek česnako. Suberti į puodą su svogūnais agurkus, viską patroškinti, dėti šaukštą miltų, išmaišyti, tada po truputį pilti agurkų nuovirą, įmesti sultinio kubelį, įpilti šiek tiek grietinės, viską užvirti ir galiausiai įberti krapų. Mėgstamiausia mūsų vasaros sriuba Skanaus

Šeimyna labai mėgsta ir trintą porų sriubą, gaminti taip pat kaip ir auksčiau aprašytą morkų sriubą

Blyneliai su bananais, be kurių neapsieina sekmabieniniai pusryčiai Prikepti lietinių blynelių ir į juos įvynioti banano gabaliuką (na aš atpjaunu išilgai banano nestorą juostelę), ir blynelius dar kartą pakepti. Niam

Kai prisiminsiu dar ką nors iš mano gaminamų patiekalų arsenalo, būtinai parašysiu. Šiuo metu, kadangi metu svorį, racionas gan kuklus daržovės, vištiena, žuvis: daržovės su vištiena, daržovės su žuvimi, troškintos daržovės, daržovių apkepas, daržovių sriuba ir pan. Vat galiu dar parašyti burokėlių ir raugintų kopūstų salotas, labai paprastos: virtą buroką supjaustyti kubeliais, kopūstus nuplauti, kad nebūtų sūrūs, nuvarvinti. Galima dėti virtos morkos šiek tiek, virtų pupelių - čia jau skonio reikalas, įberti druskytės ir viską išmaišyti su aliejumi. Aš dar visada įberiu kepintų moliūgų sėklų.

Kopūstų kotletai. Reikės supjaustyto ir apvirto kopūsto, smulkiai tarkuotos morkos, smulkiai pjaustyto svogūno, česnako, prieskonių, kiaušinio, miltų. Visus produktus sumaišyti, jei per skysta, įdedu šaukštą krakmolo (arba dar miltų ) Ir viskas, kabinam su šaukštu ir kepam tokius kotletukus. Prie jų padarau tokį padažiuką: pakepinti svogūną, įberti miltų, paskui vandens truputį, pieno truputį ir pomidorų padažo, paskaninu baziliku arba kitom mėgiamom žolelėm.

Vasarą, kada būna daug cukinijų, kepu fantastišką cukinijų apkepą. Receptas ne mano, bet vistiek paminėsiu, galbūt išsikepsit ir Jūs reikės cukinijų (2-3 mažos arba pusę didesnės, būtų gal apie kokį 1 kg - maždaug), 1 svogūnas, 1 morka, 2-3 dešrelės (nelabai sveika, bet.... galima vieną sykį ir sugriešyt ), fermentinio sūrio (apie 200 g.), 3 šaukštai miltų, 1 a.š. kepimo miltelių, drusko, pipiriukų, 3-4 kiaušiniai ir 3 šaukštai aliejaus. Svogūną susmulkinti, dešreles supjaustyti kubeliais, morkas smulkiai sutarkuoti - pakepinti, kol svogūnai ir morkos suminkštės. Cukinijas sutarkuoti, sumaišyti su praaušusiom dešrelėm, morkom ir svogūnais, miltais, tarkuotu suriu, kepimo milteliais, druska, pipirais. Kiaušinius išplakti su aliejum ir supilti į masę. Pilti masę į kepimo indą ir kepti orkaitėje apie 50 min. Baigiant kepti dar užbarstau truputį sūrio ir šviežių krapų. Na, kas labai bijo tų dešrelių, galima kepti ir įberus daugiau morkų - irgi skanu.

Morkų ir ryžių kotletai su imbierais ir medumi
Keturiems asmenims
Gaminimo laikas: 50 minučių

Morkų nauda sveikatai niekas neabejoja. Kadangi kotletai kepa orkaitėje, o ne riebaluose, patiekalo maistinė vertė ypač didelė. Galima rinktis sveikesnius ruduosius ryžius.

100 ml ryžių
½  kapoto svogūno
1 šaukštas kapotų petražolių
2 tarkuotos morkos
1 kiaušinis
1 šaukštelis kapotų imbierų
2 šaukšteliai medaus
1 šaukštas džiūvėsėlių

Išvirkite ryžius. Sutarkuokite morkas. Pridėkite kiaušinį, kapotus imbierus, medaus, svogūnų, petražolių ir džiūvėsėlių, gerai išmaišykite. Palaukite, kol ryžiai truputį atvės ir įmaišykite į masę. Kepimo formą arba orkaitės keptuvę  ištepkite aliejumi. Masę šaukštu dėkite į keptuvę, formuokite apvalius kotletus ir kepkite 220 °C temperatūros  orkaitėje 15 minučių, kol kotletų paviršiuis dailiai pagels. Skanaus

Paskutinis taisė Orchid (2009-02-12 13:32)

Saldūs pyragėliai
Keturiems asmenims
Gaminimo laikas: 15 minučių

Šiuo senu klasikiniu desertu visada galima nustebinti. Pagaminsite per akimirką ir puikiai  numalšinsite apetitą saldumynams. Galima dar pagardinti razinomis, trupučiu tarkuotos citrusinių vaisių žievelės ir žiupsneliu cinamonų.

400 g varškės
75 ml miltų
2 kiaušinių tryniai
2 šaukštai cukraus

Išplakite cukrų ir kiaušinių trynius. Pridėkite varškės ir gerai išmaišykite (masė turi būti tolygi). Formuokite pailgus arba apvalius pyragėlius. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai pagels (temperatūra – vidutinė). Patiekite su uogiene arba grietine ir cukrumi.