Forumas

vakar pasigaminom "morkų chalvos" - iš vegetarinių indų valgių
saldu nesvietiškai, skanu dieviškai, kalorjų daug, bet natūralu ir sveika. o saldaus kartaisn orisi. taigi geriau nei visokie pilni E sausainiukai.

reikės:
900g morkų
500 ml pieno
300 g cukraus (tiek nedėjom, manau pusės net gana)
3 šakukštų pusiau smulkintų skrudintų migdolų riešutų
150 g sviesto (na kas iš jūsų jau nukrito iš siaubo? )
3 šaukštų razinų
0.5 šaukštelio kardamono malto

smulkiai sutarkuojam morkas (ne ta tarka kur sutrina į košę, be ir ne burokine), pakepinam svieste 10 min, tada sudedam visus kitus ingredientus - pieną, cukrų, sviestą kiek liko, razinas ir riešutus ir verdam dar kokį pusvalandį kol bus vientisa masė (virėm ilgiau nes skystis nenorėjo garuoti).
toliau pagal receptūra - išvirus suverčiam į blėką, kai atvėsta tiek kad galima paimti į rankas, suformuoti apvalų plokštainį ir aibarstyti kardamonu. niam niam

kaip buvo iš tikro - morkos buvo labai sultingos, skystis neišgaravo pakankamai, kas yra vientisa masė nesupratom. tai gavosi labai skani košė, iš kurios plokštainį neįmanoma suformuoti (gal nusunkti reikėjo?). bet košytė tai verta nuodėmės. ir daug fiziškai neįmanoma suvalgyti, nes klaikiai saldu nors ir skabu pabaisiškai